Klimatförändringar tvingar producenter till nya tekniska lösningar

Flera studier de senaste åren, senast från University of Texas, pekar på att delar av världens vingårdar kommer att vara för varma för odling av druvor avsedda för vin redan 2050 på grund av temperaturhöjning. Temperaturen i upp till 73 % av Australiens vinområden bedöms bli för varma skriver vinavisen.dk. CSIRO (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization) förutspår att genomsnittstemperaturen i de ledande australiska vinområdena kommer att öka mellan 0,3 och 1,7 grader celsius inom den kommande femton åren, berättar den danska nyhetssajten. Det kanske inte låter så mycket, men mot bakgrund av att nederbörden samtidigt förutspås minska så får klimatförändringarna än mer långtgående konsekvenser.
För att förekomma effekterna av klimatförändringarna har TWE, Treasury Wine Estates, världens näst största vinproducent med märken som Penfold’s och Wolf Blass i sin portfölj, inlett en försöksverksamhet med underjordisk droppbevattning. På så sätt slipper man också den avdunstning av ytvattnet som oundvikligen följer på en ökad temperatur. Visar försöken positiva resultat kommer TWE gräva ner droppbevattningsutrustning vid all om- och nyplantering av deras odlingar. Flera stora producenter letar också efter ny mark i svalare områden för att på sikt etablera nya vinodlingar vartefter klimatet blir varmare.