Ekologiska viner från Monte Chiaro,Toscana!


Tenuta di Montechiaro har varit i familjen Gricciolis ägo sedan 1760. Idag drivs vingården av Alessandro Griccioli med imponerande energi och framåtanda. Han har omvandlat produktionen till ekologiskt certifierad från och med årgång 2013.
Alessandro gör både traditionella viner såväl som mer moderna, experimentella viner. Om man får spekulera kommer hans viner snart att finnas på alla kontinenter.

Viner från Tenuta di Montechiaro
Chianti Riserva ’345
Detta är en klassisk Chianti Riserva på 100 % Sangiovese. Riserva innebär bland annat att vinet måste lagras minst 24 månader på fat och flaska innan det får släppas till försäljning. Alessandro använder sig av den för toskana typiska tekniken Governo, vilket innebär att vinet jäser en andra gång på delvis torkade skalrester av Sangiovese. Detta ger extra djup och färg. I doften finns exotiska kryddor och mörka körsbär med lite ”köttiga” toner av torkad frukt och soltorkade tomater. Smaken är frisk med pigga röda frukter som backas upp av lite mörkare toner som choklad, tobak och kaffe och en lång eftersmak. Vinet kommer att utvecklas riktigt bra fram till cirka 2021 om man vill. Klassiskt tillbehör till ett klassiskt vin är Bistecca Fiorentina, grillad kalvkotlett med olivolja och citron. Vegetariskt? Svampravioli med riven Pecorino.

Arteliquida Rosso
Detta är riktigt kul tycker vi. Dels för att det är ett riktigt spännande och bra vin, dels för att det är mycket ovanligt med en druvren Malvasia Nera. Alessandro själv säger att vinet ”har struktur och elegans som en Pinot Noir, och den rättframma och kryddiga frukten som en Côtes du Rhône”. Vi kan bara hålla med. Blåa bär och plommon tillsammans med en skön kryddighet och drag av choklad i både doft och smak. Struktur och pigg saftighet på samma gång i en lyckad kombination. Dekantera gärna och låt vinet lufta ett tag för att vakna till. Alessandro äter gärna gnocchi di prugne till, gnocchi med katrinplommon, stekt sidfläsk och parmesan. Mmmmm…


Tidigare nyheter & notiser
Våra vinresor 2019 är nu klara 2018-09-20
Våra vinresor 2018 är nu klara 2017-06-25
Öppettider i jul 2016-12-27
En rapport om vinåret 2016 fram till 12 september. 2016-09-15
Beaujolais i traditionell tappning! 2016-03-09
Vinprovningar på Vin & Deli i Karlstad! 2016-02-15
Möt Paul Carrille från Château Cardinal Villemaurine - St Émilion! 2016-02-05
Ekologiska viner från Monte Chiaro,Toscana! 2016-01-08
Bourgogne fick en toppårgång 2015! 2015-12-29
Dina Vingårdar nu även på Instagram! 2015-12-11
Cave Ouverte 2015 2015-11-17
2015 verkar lovande i Champagne 2015-11-05
Champagne - nya flasklagringsregler efter disgorgement 2015-04-25
Fel datum på vinkvitton 2015-03-30
Tenuta di Montechiaro växer och anammar miljöarbete ur ett helhetsperspektiv! 2015-02-16
Provning av viner från Bourgogne, årgång 2012 och 2013 2015-02-16
Sankt Vincent firas i Bourgogne! 2015-01-26
Dina Vingårdar besöker Karlstad och håller provningar (13-14 feb) 2015-01-18
DVs Champagne M. Lenique inför Jul och Nyår 2014-12-08
Ett enastående vinerbjudande från Bordeaux 2014-12-02
Vin till...insekter!? 2014-12-01
Problem att nå oss? 2014-11-27
Bubblor ökar mest 2014-11-21
Klimatförändringar tvingar producenter till nya tekniska lösningar 2014-11-14
Svampsjukdomar sprider skräck i franska vingårdarna 2014-11-07
Ny kvalitetsklass i Chianti Classico ger utrymme för viner med personlighet 2014-10-31
Bourgogne 2012 excellent, 2013 kanske ännu bättre 2014-10-24
2014 års globala vinproduktion liten 2014-10-15
2014 - Vinmakarens år i Toscana! 2014-10-04
Små skördar i Bourgogne 2014-09-26
Sol, vin och antocyaniner – en sensommarhälsning från Dina Vingårdar 2014-08-27
Sammanfattning av skördeåret 2013 2014-01-21
Nu har vi öppet som vanligt igen och laddar för 2014! 2014-01-07
Öppettider i jul och nyår 2013-12-16
Nu har vi skickat ut allt vin! 2013-12-02
Hemleverans av vin försenad! 2013-10-25
Hemtagning av viner köpta 2012 och 2013 2013-08-01
Dags igen för DVs rosévin 2013-05-06
Utvärdering av och reflektioner kring våra specialviner 2013-04-19
Prova Dina Vingårdars viner på Grossmans 2013-03-16
Nytt förfarande vid hemtransport av vin 2013-02-02
Alkoholskatt eller inte 2013-02-01
JUL och NYÅRSERBJUDANDE från Dina Vingårdar 2012-12-03
TV-mast på berömd vinmark 2012-07-21
24 medaljer till Dina Vingårds viner på IWC! 2012-05-24
”The Billionaire’s Vinegar” - Kommande Hollywoodfilm om vin 2012-05-16
Systembolagets vinnare på Vinordic 2012-04-30
Nygammalt spritmuseum 2012-04-30
Bada i champagne 2012-04-16
Glad Påsk! 2012-04-05
Sveriges första gastrohotell i Växjö 2012-04-02
Vinn din vikt i vin 2012-03-16
Att lagra eller inte lagra? 2012-02-29
Vinerbjudanden 2012 2012-02-26
Frankrike ensam störst i vinvärlden 2011 2012-02-26
Alla Hjärtans dagerbjudande 2012-02-13
Vinmässa/Bröllopsmässa 2012-01-28
Passa på att botanisera i de mytomspunna årgångarna 2009 och 2010! 2012-01-15
Tillfälligt Vinerbjudande Domaine Chevrot 2011-12-22
Sista chansen! Specialerbjudande under Cave Ouverte 2011-11-25
Dina vingårdars viner vinner medaljer 2011-11-17
Fars dag 2011-11-02
MÄSSERBJUDANDE 2011-09-29
Andra chansen 2011-08-29
Investera i vin? 2011-08-16
Tävling: Resereportage 2011-07-08
Rekordtidig höst i franska vingårdar 2011-07-06
Ny hemsida 2011-06-08

Nyheter & Notiser

2018-09-20

Våra vinresor 2019 är nu klara

Vi gör minst tre resor nästa år. Resorna går till:

- Sicilien, 16-20 maj
- Södra & Centrala Italien, 6-15 september
- Chile & Argentina, 23 november-8 december


Är ni intresserade av våra resor 2019, tveka inte att höra av er till oss på e-post: info@vingardar.com eller telefon: 0532-607329.

Här gör du ditt köp

Aktivitet

Vinprovning: På Årstiderna, Malmö, torsdagen den 31 januari

Torsdagen den 31 januari träffas vi på Årstiderna, Malmö, för att prova totalt fem viner från Campania, Lazio och Umbria. Vinerna kommer från producenter som vår systerklubb Vinoliv samarbetar med. Ett bra och trevligt tillfälle att lära sig mer om dessa tre mycket spännande vinregioner i södra och centrala Italien.



Efter provningen serverar Årstiderna en av sina paradrätter från sin härliga meny och vi fortsätter att prova vin ...