Vinerbjudande 2022

Mvh,
Tom, Petri och Janos
Dina Vingårdar
Nyheter & Notiser
2022-12-04DINA VINGÅRDARS FÖRSTA RESA TILL WACHAU, ÖSTERRIKE
DINA VINGÅRDARS FÖRSTA RESA TILL WACHAU, ÖSTERRIKE
(Wien, Wachau, Sachsen, 31 augusti-4 september 2023)
Veckans Vingård
Domaine Les Roches Bleues
Appellationen Côte de Brouilly tillhör, liksom Fleurie, ett av de tio Beaujolais Cru-områdena. Vinerna är gjorda på Gamay-druvan, som tycks ha ett nära släktskap med regionens skiffer- och granitgrund.
Dagens Druva
Dolcetto
Dolcetto är en blå vindruva som framförallt förekommer i norra Italien. Dolcetto betyder den lilla söta på Italienska.
På vingården
Februari

Beskärnings-tekniken är olika på beroende på område. Det finns till exempel gobelet-beskärningen som används i södra Frankrike, i Rhônedalen, i regionerna Beaujolais, Bourgogne och Champagne. Stammen bär i detta fall upp till tre till fem grenar vardera med en eller två utlöpare vilka har tuktats till slingor....