På vingården

Juli


Såvida inte vingården inte är ekologisk, besprutas vinstockarna med Bordeauxvätska (kopparsulfat, släckt kalk och vatten).

Jorden bearbetas igen och långa skott skärs bort så att vinstocken kan ge all den kraft den kan till de kommande druvorna. Överflödiga druvklasar skärs bort under den så kallade ”gröna skörden”.

Inga viner får lämna vingården när det är för varmt, utan källarna måste hållas kalla. Under värmeböljor måste alla dörrar till källarna hållas stängda såvida man inte har luftkonditionering. En kraftig, temporär höjning av temperaturen kan bringa vinet ur balans.

(Källa: Så bygger du din vinkällare, Johan Magnusson)




Nyheter & Notiser

2018-09-20

Våra vinresor 2019 är nu klara

Vi gör minst tre resor nästa år. Resorna går till:

- Sicilien, 16-20 maj
- Södra & Centrala Italien, 6-15 september
- Chile & Argentina, 23 november-8 december


Är ni intresserade av våra resor 2019, tveka inte att höra av er till oss på e-post: info@vingardar.com eller telefon: 0532-607329.

Här gör du ditt köp

Aktivitet

Vinprovning: På Årstiderna, Malmö, torsdagen den 31 januari

Torsdagen den 31 januari träffas vi på Årstiderna, Malmö, för att prova totalt fem viner från Campania, Lazio och Umbria. Vinerna kommer från producenter som vår systerklubb Vinoliv samarbetar med. Ett bra och trevligt tillfälle att lära sig mer om dessa tre mycket spännande vinregioner i södra och centrala Italien.



Efter provningen serverar Årstiderna en av sina paradrätter från sin härliga meny och vi fortsätter att prova vin ...