På vingården
December
Beskärningen av stockarna äger rum strax före jul, kring den 15 december.
Det nya vinet är färdigjäst och ska tappas på ekfat. Vinet blandas till det bästa möjliga och provas med gamla vänner. Nya ekfat köps in och kommer oftast från flera olika skogbestånd av ek för att ge vinet komplexitet. Den franska eken är mycket hårdare än den amerikanska och slavonska.
De nya faten drar åt sig mycket och måste fyllas på upprepade gånger. Ekfat kan vara av olika storlek; Bordeauxdistriktets traditionella barriques rymmer 225 liter.
(Källa: Så bygger du din vinkällare, Johan Magnusson)
Nyheter & Notiser
2026-06-12Vinresor 2027 – planeringen är redan i full gång
Vinresor 2027 – planeringen är redan i full gång
Arbetet med våra vinresor för 2027 är redan igång. Att skapa unika och minnesvärda vinresor kräver lång framförhållning och omfattande planering. För att kunna säkra de hotell, vingårdsbesök och restauranger som vi vet uppskattas allra mest är det viktigt att vara ute i god tid. De bästa alternativen bokas ofta långt i förväg, och vår ambition är alltid att erbjuda upplevelser utöver det vanliga.
