På vingården

Juni


Vinstocken blommar vanligtvis i början av juni, och då spelar vädret en avgörande roll. Ju varmare och lugnare det är, desto bättre. En bra blomningstemperatur är 18 – 20 grader. Skotten tunnas ut och den kommande avkastningen regleras. Strax före midsommar firas blomningens fest – Fête de la Fleur.

Andra omtappningen av det nya vinet avslutas, och alla årsgamla viner i källaren tappas om. Avdunstningen från vinfaten stiger i värmen, och vinmakarna måste hela tiden fylla på faten för att förhindra oxidation.

(Källa: Så bygger du din vinkällare, Johan Magnusson)




Nyheter & Notiser

2022-12-04

DINA VINGÅRDARS FÖRSTA RESA TILL WACHAU, ÖSTERRIKE

DINA VINGÅRDARS FÖRSTA RESA TILL WACHAU, ÖSTERRIKE
(Wien, Wachau, Sachsen, 31 augusti-4 september 2023)

Här gör du ditt köp