Viognier

Viognier ger oftast torra, vita viner. Vinerna är gula och har en aromatisk, blommig doft med toner av persika, aprikos och mogna päron. Vinerna är ofta relativt fylliga och eldiga med ganska mild fruktsyra.

Viognier används också i druvblandningar för att ge neutralare viner och mer smak. Många producenter fatlagrar viognierviner men är som sagt bäst utan. Oavsett vilket brukar vinerna stå under rubriken druviga & blommiga hos Systembolaget.


Passar till Smakrika rätter, t.ex. limegravad stekt lax med klyftpotatis vänd i parmesan eller milt kryddad wokrätt med kycklingfilé.