Pinot Noir
Pinot Noir är en blå vindruva och den viktigaste druvan i röda Bourgogneviner. Den ger lätt mutationer, vilket innebär att ett sort antal olika kloner existerar, och räknas som svårodlad. Rätt hanterad ger den dock några av de bästa vinerna i världen, till exempel Romanée-Conti som ofta kallas världens bästa vin (av vinproducenten Domaine de la Romanée-Conti i Bourgogne). Pinot Noir skiljer sig från till exempel Cabernet Sauvignon i det att den inte ger särskilt mörka, garvsyrerika viner. Karaktären varierar i övrigt med jordmånen. Efter Frankrike har USA näst störst odlingar av Pinot Noir, och Tyskland tredje mest. Druvan är den vanligaste i tyska rödviner och går där under namnet Spätburgunder, eftersom den där mognar relativt sent. I Österrike är namnet Blauburgunder vanligare. Den är också den enda druvan man gör röda viner på i Alsace.
Pinot Noir är också en av de tre huvuddruvorna som man gör champagne av.
Pinot Noir har på senare tid blivit lite av en trenddruva i vinvärlden. Orsaken är bland annat att den hade en framträdande roll i den amerikanska vin-roadmovien Sideways från 2004 (Regi: Alexander Payne).
Nyheter & Notiser
2026-06-12Vinresor 2027 – planeringen är redan i full gång
Vinresor 2027 – planeringen är redan i full gång
Arbetet med våra vinresor för 2027 är redan igång. Att skapa unika och minnesvärda vinresor kräver lång framförhållning och omfattande planering. För att kunna säkra de hotell, vingårdsbesök och restauranger som vi vet uppskattas allra mest är det viktigt att vara ute i god tid. De bästa alternativen bokas ofta långt i förväg, och vår ambition är alltid att erbjuda upplevelser utöver det vanliga.
