Vår vingård Domaine des Grands Dévers, ligger i närheten av den lilla staden Valréas, mellan Montelimar och Nyons och drivs av bröderna
Louis-Pascal och Paul-Henri Bouchard vars familj en gång ägde ett mycket berömt vinhandelshus i Beaune. Paul-Henri är högutbildad vinexpert. Tillsammans experimenterade vi med olika andelar av de olika druvorna för att få just den blandning som vi skulle vilja erbjuda våra "delägare".

Vår vingård Domaine des Grands Dévers ligger i södra Côtes-du-Rhône. Här odlas många olika druvor men de röda vinerna baseras på Grenache-druvan som vanligen blandas med Syrah, Mourvèdre, Cinsault eller Carignan. Vitt vin görs vanligtvis på en blandning av druvorna Grenache Blanche, Marsanne, Roussanne och i ökad utsträckning på Viognier. Denna druva är berömd för ett karaktäristiskt och dyrt vin, Condrieu, som finns i mycket små mängder i en liten Appellation i norra Rhône.

Förutom utmärkt vin bjuder Louis-Pascal och Paul-Henri också på möjligheten till att bo i någon av deras fyra bekväma gästrum, bed and breakfast, och serverar gärna middag om den beställts i förväg. Det kan verkligen rekommenderas!

Valréas där vår vingård ligger tillhör Påveenklaven, som grundades under medeltiden då påvarna flydde det oroliga Italien. Påvarna visste var man kunde njuta av livets goda! Under denna tid kom vinodlingen som romarna fört med sig till full blomning. I enklaven var anknytningen till Provence så stark att detta område kom att tillföras Provence trots att det geografiskt egentligen borde tillhöra Rhône-Alpes med dess huvudstad Lyon - gastronomins centrum. Området bjuder Dig därför den underbara kombinationen med närhet till såväl Rhône-Alpes som Provence och oändliga alternativ både i form av natur och kultur: majestätiska alper, ljuvliga alpängar, flertal naturparker, romerska minnesmärken, medeltida byar, pulserande storstäder, konst och naturligtvis vin/matupplevelser.

Vår exklusiva Côtes du Rhône-Villages rouge är en oekad blandning av Grenache Syrah och Carignan. Doften är härligt bärig med toner av hallon, timjan med örtiga inslag. Smaken är frisk och saftig med drag av örter, röda bär och mörka körsbär, uppbackat av peppar och kryddor. Vinet är mjukt och drickfärdigt, men kan lagras mellan 3-4 år till.
Prova den till oxfilé med svarta oliver eller ankbröst med en grönpepparsås.

Côtes du Rhône-Villages blanc är ett piggt, ungt och fruktigt vin. Vinstockarna växer på framsidan av brödernas egendom där det är lite svalare. Årets vita vin är ett härligt, friskt vin med en tredjedel vardera av de för Rhône klassiska druvorna Viognier, Roussanne och Marsanne. Vinet doftar friskt och aromatiskt. Smaken är fyllig och rund med mjuka toner av persika, päron och aprikos. Balanserat och ungdomligt friskt avnjuts vinet med fördel till halstrade pilgrimsmusslor med en salsa på päron, persika, lime och lite chili. Ljust grillat fläskkött eller kyckling med en cidersås spelar också väl med vinets fyllighet. Klassiskt tillbehör tycker vi är en sydfransk bouillabaisse. Med årets lyckade årgång samt koncentrationen i detta vin kan man med fördel lagra vinet ytterligare 4-5 år till.

För att läsa mer om hela erbjudandet, klicka på "Ladda ner"