Champagne


Champagnen har en fascinerande historia, lika rik på sprudlande anekdoter och pärlande skratt som vinet självt. Champagne och festligheter går hand i hand. När vi når livets viktiga milstolpar och närhelst vi vill framhålla att tillfället är något utöver det vanliga, då plockar vi fram ett unikt vin från ett vackert kuperat landskap i nordöstra Frankrike- ett vin som är blekt gyllengult till färgen, klart som källvatten och gnistrar som stjärnor: Champagne.

Inget annat tycks duga. Och inget annat kan heller ersätta detta vin. Endast mousserat vin framställt på ett speciellt sätt, från just detta område i Frankrike får kallas Champagne. Allt annat mousserande vin är endast mer eller mindre bra plagiat av ett vin som sägs vara uppfunnet av en munk - Don Pérignon, och som växer på den vita, krithaltiga jorden i ett område som har en lång blodig historia.

Vanliga termer i Champagne:
Brut= torr
Sec= halvtorr
Demi sec= halvsöt
Doux= sött

..och så storleken på flaskorna...
Picolo= 1/4 butelj
Standard= 1 butelj.
Magnum= 2 buteljer i en.
Jéroboam= 4 buteljer i en.
Rehoboam= 6 buteljer i en.
Méthusalem= 8 buteljer i en.
Nebuchadnezzar= 20 buteljer i en!!!

Nyheter & Notiser

2015-04-25

Champagne - nya flasklagringsregler efter disgorgement

Alla regioner försöker hitta nya vägar för att höja värdet på den upplevda kvaliteten på de viner som produceras. Nu har även turen kommit till Champagne där man diskuteraren minsta lagringstid i flaska efter disgorgement.

Här gör du ditt köp

Aktivitet

Resa: Sydafrika 10-24 oktober 2015

Nu är det åter dags för oss på Dina Vingårdar att ge oss ut på en upplevelserik resa till Sydafrika. Med oss har vi som vanligt vår ovärderliga ciceron och vinguide, Thomas Andersson. En stor vinpersonlighet inte bara i Sverige utan även i Sydafrika. Ett Sydafrika som han har besökt så många gånger att han inte längre behöver någon karta när han reser runt och besöker vingårdar.