Vingårdar i Champagne


Champagnen har en fascinerande historia, lika rik på sprudlande anekdoter och pärlande skratt som vinet självt. Champagne och festligheter går hand i hand. När vi når livets viktiga milstolpar och närhelst vi vill framhålla att tillfället är något utöver det vanliga, då plockar vi fram ett unikt vin från ett vackert kuperat landskap i nordöstra Frankrike- ett vin som är blekt gyllengult till färgen, klart som källvatten och gnistrar som stjärnor: Champagne.

Inget annat tycks duga. Och inget annat kan heller ersätta detta vin. Endast mousserat vin framställt på ett speciellt sätt, från just detta område i Frankrike får kallas Champagne. Allt annat mousserande vin är endast mer eller mindre bra plagiat av ett vin som sägs vara uppfunnet av en munk - Don Pérignon, och som växer på den vita, krithaltiga jorden i ett område som har en lång blodig historia.

Vanliga termer i Champagne:
Brut= torr
Sec= halvtorr
Demi sec= halvsöt
Doux= sött

..och så storleken på flaskorna...
Picolo= 1/4 butelj
Standard= 1 butelj.
Magnum= 2 buteljer i en.
Jéroboam= 4 buteljer i en.
Rehoboam= 6 buteljer i en.
Méthusalem= 8 buteljer i en.
Nebuchadnezzar= 20 buteljer i en!!!

Nyheter & Notiser

2016-09-15

En rapport om vinåret 2016 fram till 12 september.

Det råder ingen tvekan om att år 2016 har varit utmanande för de flesta av alla våra vinbönder i Frankrike. I Italien och då främst Toscana har livet varit enklare. Även Piemonte som vi besöker ganska ofta har det varit tidvis tuffa förhållande. De hela kokar dock ner till, generellt, att kvaliteten kommer att vara enastående hög, medan volymen åter igen kommer att ta stryk.

Här gör du ditt köp

Aktivitet

Vinprovning: På Årstiderna, Malmö, torsdagen den 27 oktober

Torsdagen den 27 oktober träffas vi på Årstiderna, Malmö, för att prova viner från Dina Vingårdars gårdar. Totalt provar vi fem spännande viner, varav alla kommer att gå att beställa via Systembolaget.



Efter provningen serverar Årstiderna en av sina paradrätter från sin härliga meny och vi fortsätter att prova vin ...