På vingården

December


Beskärningen av stockarna äger rum strax före jul, kring den 15 december.

Det nya vinet är färdigjäst och ska tappas på ekfat. Vinet blandas till det bästa möjliga och provas med gamla vänner. Nya ekfat köps in och kommer oftast från flera olika skogbestånd av ek för att ge vinet komplexitet. Den franska eken är mycket hårdare än den amerikanska och slavonska.

De nya faten drar åt sig mycket och måste fyllas på upprepade gånger. Ekfat kan vara av olika storlek; Bordeauxdistriktets traditionella barriques rymmer 225 liter.

(Källa: Så bygger du din vinkällare, Johan Magnusson)




Nyheter & Notiser

2019-08-05

Kontoret stängt 7 och 8 augusti vecka 32

Kontoret kommer att vara stängt Onsdagen den 7:e och Torsdagen den 8:e augusti vecka 32. Vi har öppet som vanligt på Måndag, Tisdag och Fredag mellan 08.00-16.00.

Ha en fortsatt skön sommar önskar vi på Dina Vingårdar!

Här gör du ditt köp