På vingården
Januari
S:t Vincents dag den 22 januari var förr i världen den dag då beskärningen av stockarna började. Nuförtiden inleds beskärningen redan i december. Jorden är ofta frusen trots att ingen snö fallit och vinstocken som, är en tålig växt, klarar temperaturer ner till -18 grader.
Vid beskärningen avgörs hur många druvklasar vinstocken ska producera under året, det vill säga hur stor volym vinstocken ska få fram.
Inne i vinkällaren pågår arbetet med att toppa de nytappade faten med vin för att inte luft ska tränga in och oxidera vinet. De nya faten drar åt sig av vinet, och upp till 10 procent av vinfatets volym försvinner i eken. Detta sker snabbt. Därför måste faten hela tiden fyllas på. Under torra och vackra dagar buteljerar vinodlaren äldre vin, och om flaskorna redan är sålda, etiketteras de och packas i lådor för leverans.
(Källa: Så bygger du din vinkällare, Johan Magnusson)
Nyheter & Notiser
2025-11-052026 års resor är nu klara - skynda att boka!
Vi har förvisso redan tidigare annonserat den första resan för 2026, resan som går till Japan. I skrivande stund har vi endast två platser kvar på vår jungfrufärd till Japan, så är du sugen så tveka inte.
Den andra resan är nu också lanserad, och den går till norra Italien och Österrike. Resan går mellan den 13 och 21 september, en varm och skön period i centrala Europa, och den innehåller en massa spännande resmål och upplevelser. Vi möts i Milano för att sedan resa med vår egna buss hela vägen hem till Sverige, så det finns gott om tillfällen att fylla källaren med nyfunna godsaker längs med rutten genom dessa två spännande vinländer.
Klickar du på länken nedan så kan du läsa mer om våra resor 2026.
