På vingården
November
De långa skotten på vinstockarna skärs av och sparas till bränsle. Gödslingen avslutas och jorden plöjs upp mot vinstockarna för att skydda dem mot kommande köldnätter.
Den malolaktiska jäsningen avslutas och vinet förbereds för tappning på ekfat.
Det vin, som ska buteljeras, tappas om och filtreras med vispad äggvita och grovt salt. Den blandningen drar till sig partiklar som sjunker till botten Filtreringen kallas soutirage och är traditionell. Vissa viner filtreras inte då vinodlaren anser att smak försvinner i den processen.
(Källa: Så bygger du din vinkällare, Johan Magnusson)
Nyheter & Notiser
2025-11-052026 års resor är nu klara - skynda att boka!
Vi har förvisso redan tidigare annonserat den första resan för 2026, resan som går till Japan. I skrivande stund har vi endast två platser kvar på vår jungfrufärd till Japan, så är du sugen så tveka inte.
Den andra resan är nu också lanserad, och den går till norra Italien och Österrike. Resan går mellan den 13 och 21 september, en varm och skön period i centrala Europa, och den innehåller en massa spännande resmål och upplevelser. Vi möts i Milano för att sedan resa med vår egna buss hela vägen hem till Sverige, så det finns gott om tillfällen att fylla källaren med nyfunna godsaker längs med rutten genom dessa två spännande vinländer.
Klickar du på länken nedan så kan du läsa mer om våra resor 2026.
