Tillbaka till: Dina Vingårdar, Vindistrikt Loire
Georges Bureau inspekterar sina vinstockar
Delägarvin - tillgängligt juni 2008:
Anjou Les Noëlles röd 2007 - SEK 47,30
Crémant de Loire rosé Cuvée Sophie (rosa) - SEK 76,00
Delägarskap efter 30 mars 2008 ger vinerbjudande 2009.
SEK priser, valutakurser och moms per 2007-06-29
Domaine de Salvert (Loire)
I hjärtat av vinregionen Anjou i västra Loiredalen ligger vår vingård Domaine de Salvert. På kartan hittar Du den nästan mittemellan städerna Saumur och Angers, som båda är väl värda ett besök. Den gamla staden Saumur - "den vita staden" - är vackert belägen utefter floden Loire. Vi vill också gärna propagera för en av våra älsklingsstäder - Chinon på bara en timmes bilreseavstånd. Vill Du deltaga i den lokala och otvungna vinskördefesten så passa på att besöka vingården i anslutning till första veckoslutet i oktober. Förutom vinet kan Du då också njuta av de speciella lokala maträtterna.
Vår vinbonde har ägt vingården sedan 1997 då ett arvskifte tvingade fram en försäljning. Utan den skulle nog inte den delägare som tipsade oss om vingården ha uppmärksammat den. Alla mynt har som bekant två sidor. Vi gläds åt att ha fått möjlighet att lära känna denna vingård. Så gör även de nya ägarna George och Violaine Bureau. De kommer båda från vinfamiljer i Bordeaux och har mycken erfarenhet att utnyttja när de omsätter sitt stora vinintresse i sin nya vingård.
Vingården ligger i en liten by nära det berömda söta vita vinet Grand Cru Bonnezeaux. De 30 hektaren vinstockar växer på kalkstensgrund nära floden Layons stränder. Vår Crémant är gjord av 40% Cabernet Franc, 30% Grolleau and 30% Chenin Blanc och har under 12 månader åldrats på sitt sediment. Det är lika sprudlande som George är själv och han beskriver det som en riktig skönhet! Vinet har en vacker djup laxrosa färg med en underbar doft och en lockande smak av citrus och röda frukter samt en härlig lång eftersmak. Den lilla nyckelpigan på etiketten är tecknet på en miljöinriktad odling.
Vårt röda vin (Les Noëlles) är också ett specialvin - gjort enbart för delägare. Domaine de Salvert är en av våra vingårdar med två exklusiva viner. Det är ett medelfylligt vin gjort på de tre bordeauxdruvorna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Merlot men har ändå en annan karaktär och får först efter lagring vissa drag påminnande om bordeauxvinerna. Vinet har en fin fruktighet med tydliga inslag av svarta vinbär och hallon och med god balans och mjuka tanniner. Passar till kalla kötträtter, patéer, pasta i tomat och vitlökssås och som lagrat till grillad kyckling eller grillat fläskkött och även till milda ostar.
Granne med vingården finns ett utmärkt chambres d´hôtes (bed & breakfast) som drivs av Danielle och Gilles Tenaillon. För den som vill motionera litet efter att ha njutit av fransk mat och vinkultur finns goda möjligheter i närheten av vingården såsom vandringar, cykelturer och ridning. Du har möjlighet men inget tvång att köpa upp till 2 lådor (24 flaskor) av vardera röda och vita vinet.
Tillbaka till översiktskartan Loire
