Tillbaka till: Dina Vingårdar, Vindistrikt Bordeaux
Jean-Michel Baudet
Delägarvin:
A.O.C. Blaye röd 2005 - SEK 107,90
Delägarskap efter 28 februari 2008 ger vinerbjudande 2009.
SEK priser, valutakurser och moms per 2007-06-29.
Château Monconseil-Gazin (Bordeaux)
Bordeaux brukar jämte Bourgogne anses ge världens främsta röda kvalitetsviner. Bordeaux ger röda, lagringsdugliga, sträva och "manliga" viner. Många har försökt efterlikna dessa viner men ingen har lyckats. Den ökade konkurrensen från nya världen har stimulerat Bordeaux-producenterna till ny intressant utveckling. Speciellt gäller det områden som Côtes de Bourg och Côtes de Blaye, områden som var kända och uppskattade långt före det nu så berömda Medoc ens var planerat. Côtes de Blaye på östra sidan av Gironde-viken och norr om Bordeaux är fyllt av variation vad gäller landskap, vin och mat. Det tillhör liksom Côtes de Bourg ett av de naturmässigt mest tilltalande i Bordeaux, mjukt kuperat med härliga prommenadvägar genom gammaldags små byar. Vackra scenerier bjuder vägen "Route de la Carniche" mellan Bourg och Blaye med dess charmiga fiskebyar och branta sluttningar ner mot Gironde-viken. För den naturintresserade vill vi rekommendera Girondes träsk- och kärrområden "Det franska Mekong". Tvärs över Girondeviken, Europas största havsvik, finns de berömda slotten i Medoc. Västerut kan Du njuta av Atlantens 200 km långa breda sandstränder. Här finner Du också Europas högsta sanddyn "Dune Du Pilat".
Inte långt från staden Blayes 1700-talscitadell ligger Plassac, en liten vinproducerande kommun, som var känd för sitt vinodlande redan på romarnas tid. Det är här på de branta sluttningarna ovanför byn som vi fann Château Monconseil-Gazin och där, enligt legenden, Karl den store en gång höll råd. Det nuvarande slottet byggdes runt 1500 och sedan 1894 har fem generationer av familjen Baudet producerat kvalitetsviner här. Jean-Michel Baudet är en av medlemmarna i en elitgrupp som har arbetat hårt i många år för att realisera sin dröm att åstadkomma en ny appellation - AOC Blaye - som fr o m 2000-års skörd och framåt, officiellt kommer att kallas "Grand Cru". Man har fått en officiell kvalitetsstämpel på sitt verkligt prisvärda vin.
Vårt röda specialvin är rikt koncentrerat, gjort på 50% Cabernet Sauvignon och 50% Merlot. Merlotdruvan kommer från gårdens äldsta vinstockar. Under sommarmånaderna avlägsnas en del av bladen från vinstockarna för att ge druvorna mer sol. Skörden begränsas genom borttagandet av överflödiga klasar. Detta innebär ökad doft och koncentration i de återstående druvklasarna. Vinet lagras minst 18 månader på ekfat, varav hälften är nya och hälften ett år gamla. Nya ekfat ger vinet ökat djup och komplexitet samt ökade lagringsmöjligheter. Den höga andelen Merlot ger en mjuk björnbärsdoft som övergår till en mera strukturerad svartvinbärsdoftande Cabernet.
Vinet är mjukt nog att kunna njutas ungt men kommer att utvecklas under flera år framåt om det lagras rätt. Den höga andelen av den mjukare Merlot-druvan gör att man lätt frestas dricka detta vin alltför tidigt. Sparar Du ett antal flaskor blir Du rikt belönad. Prova gärna varje halvår och upplev tjusningen i hur vinet utvecklas till ett ännu mer sammansatt och harmoniskt vin. Då vet Du också när vinet bäst passar just Din smak.
Passar utmärkt till rött kött, vilt, grytor och hårdostar.
Jean-Michel och hans hustru Françoise (som talar utmärkt engelska) är ett charmerande par som ser fram emot att välkomna delägarna till sitt slott.
Du har möjlighet men inget tvång att köpa upp till 4 lådor (48 flaskor) vin.
Tillbaka till översiktskartan Bordeaux
