Tillbaka till: Dina Vingårdar
Bakom kulissen vid IWC
I april varje år står Barbican i London som värd för några av vinvärldens främsta vinprovare. Varje dag under två veckor sniffar, surplar och spottar sig de omkring 150 vindomarna igenom nästan 10.000 olika viner. Två kollegor hos vår engelska samarbetspartner 3Dwines, David Dickinson (grundare) och Andrew Bennett (enolog), hade föremånen att bli inbjudna som domare vid denna tävling.
David provade viner den första veckan. I denna inledande omgång bedöms vinerna om de har förutsättningar att tilldelas medalj eller om de skall tas ut ur tävlan. Under vecka två deltog Andrew i den grupp av domare som skulle besluta huruvida de viner som klarat sig vidare från vecka ett skulle tilldelas medalj eller inte.
Tävlingen har följande upplägg. Det ”allra heligaste” består av 25 bord. Varje bord representeras av en ordförande, en senior domare, tre domare och en assisterande domare. Varje dag provas 70-80 viner, i omgångar bestående av 8-14 flaskor. Provningen sker helt blint, utan att producent eller pris offentliggörs. Före varje omgång ges information om druvblandning, region och årgång. Provningen sker under tystnad och i var och ens egen takt, vinanteckningar förs noggrant. När alla kommit igenom vinerna, diskuterar domarna igenom respektive vin för att nå konsensus om ett vin skall tilldelas medalj och i så fall vilken valör. Som du kanske förstår kan debatten hetta till ibland, upplevelse är något personligt och subjektivt, men slutligen måste domarna ändå komma överens om en gemensam uppfattning. I slutet av vecka två provar alla bordsordföranden igenom de viner som har tilldelats guldmedalj i varje kategori. Syftet med denna provning är att bedöma om något av guldmedaljsvinerna skall tilldelas den allra högsta utmärkelsen, Trofé.
Bland ordförande och domare kan man finna berömda vinpersonligheter som exempelvis Jancis Robinson (Master of Wine) eller Oz Clarke, tillsammans med andra mindre kända, men erkänt skickliga vinprovare. Många av domarna är själva vinmakare. Tävlingen är en fantastisk möjlighet för domarna att prova igenom många viner och inte minst viner från jordens alla ”hörn”.
Andrew kan rapporter följande från årets tävling.
- Detta år provade jag viner från Danmark (riktigt bra), Indien (inte lika bra), Georgien (intressant) och Kina (hmm…). Givet alla viner jag provade, är jag stolt över att kunna säga att 3Dwines/Dina Vingårdars viner klarade sig bra i den hårda konkurrensen. Om man tittar på den kvot som beskriver medaljvinnande viner i förhållande till antal inlämnade så var den klart mycket högre för 3DWines/Dina Vingårdar jämfört med den framgångskvot som vinindustrin riktigt stora spelare erhöll.
