Tillbaka till: Dina Vingådar, Erbjudandet, Vin & Mat
Våra vindruvor
Roussanne och Marsanne
GRÖNA DRUVOR
Chardonnay (vitt vin, vindistrikt: Bourgogne, Champagne, Loire)
Riesling (vitt vin, vindistrikt: Alsace)
Sauvignon Blanc (vitt vin, vindistrikt: Loire)
Chenin Blanc (vitt vin, vindistrikt: Loire)
Gewürztraminer (vitt vin, vindistrikt: Alsace)
Pinot Gris (vitt vin, vindistrikt: Alsace)
Blanc Pinot (vitt vin, vindistrikt: (Cote de Nuits-Villages, Bourgogne)
Pinot Meunier (vitt vin, vindistrikt: Champagne)
Viognier (vitt vin, vindistrikt: Rhône)
Roussanne och Marsanne (vitt vin, vindistrikt: Rhône)
De här två druvorna utgör basen för de vita vinerna från norra Rhônedalen och
det kan vara svårt att behandla dem var för sig. Marsanne är den mest odlade
på grund av sin pålitlighet. Rousanne anses vara av högre kvalitet men är
dessvärre ganska känslig för sjukdomar och mognar mycket ojämnt i fälten.
Roussanne ger en doft som för tankarna till hö eller örtte och har en syra
som ger vinerna en fin lagringspotential. Marsanne står för fylliga,
aromatiska, smakrika viner med ganska låga halter av syra. De här två
druvorna kompletterar varandra mycket bra. Ibland har de ett drag av
halvskämda äpplen eller oxidation i smaken som inte alla gillar. De är
emellertid utmärkta till stekta eller rökta fiskar och till smakrika
kittostar.
Vingårdar: Domaine des Grands Devers (Côtes-du-Rhône
Villages, Rhône)
Läs mer om: Vin och Mat, Varför blev det fel?, Vin & Ost, Vindruvor
