Lär dig blanda Champagne tillsammans med Pierre Ducret i Villedommange i Champagne!
Pierre Ducret, en av våra vinmakare i Champagne, bjuder in till en ”Champagneblandardag” den 15 juli 2017, där ni lär er allt som har med champagne, denna legendariska, ädla dryck att göra.
Dagen börjar med att Pierre går igenom alla delar av vinifieringsprocessen. Därefter provar ni gemensamt de olika basvinerna som utgör delar av en champagne, pinot noir, pinot meunier, chardonnay, fatlagrat vin och reservviner från tidigare årgångar. Därefter delas ni in i olika lag och tilldelas ett ”blandningsuppdrag” där ni blandar ert egna basvin, precis som vinmakarna i Champagne gör när de blandar sina viner.
Alla grupper provar sedan så klart varandras viner och resonerar kring blandningarna.
Slutligen provar ni tillsammans med Pierre viner som nått olika skeden i sin utvecklingsprocess, från ett vin som ännu inte hunnit bli en regelrätt champagne till en årgångschampagne som lagrats extra länge.
När ni i slutet av dagen avnjuter en lyxig champagnelunch som Daniella Ducret har tillagat har ni massor av nyvunnen kunskap och sannolikt en helt ny syn på drycken och hantverket bakom.
Resa till och från Frankrike ordnas på egen hand. Då detta är en endagsaktivitet så erbjuds inget boende i anslutning till dagen.
Även denna dag anordnas av vår samarbetspartner 3D Wines, och alla gemensamma aktiviteter sker på engelska.
Kontakta Dina Vingårdar för eventuella frågor samt anmälan.
Klicka på länken nedan för att läsa 3D Wines reseprogram.
Nyheter & Notiser
2023-10-07Stora Italienresan: Lazio, Toscana, Veneto, Trentino etc 13-22 Sep 24 (10d)
Nu är det äntligen dags igen, en resa som många av våra medlemmar har efterfrågat - följ med oss till det vackra Italien och förläng sommaren i ett härligt medelhavsklimat. Vi får ofta frågan om vilken region vi gillar bäst i Italien? Det landar dock ofta i svaret att det beror på, så vi har inget bra svar. Vissa vinregioner är inte så kända, men har mycket att erbjuda. Det är mot denna bakgrund vår Italienresa börjar i Lazio där Rom är regionhuvudstad. Ett landskap som har mycket okänt och spännande att visa upp. Utöver Lazio besöker vi Toscana, Veneto, Trentino, Alto Adige och får vi till det, kanske även Campania. På vår väg hem till Sverige besöker vi Franken i Tyskland.
